冷面
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
见“脱脱不花”(2082页)。
藏族部落名。地处纳木错湖北部，东及东南邻达波措斯部落。包括今江措、赛尤、保吉、青龙等区，辖喜马、甲若、巴甲、德宁、德拉、哲加、学庆等7个如哇，亦称“萨迦措登”意为“萨迦七部”。为珠尔默特那木扎勒袭郡王
藏语音译，原西藏地方政府四品僧官职位名。相当于四品俗官。大多是贵族子弟在僧官学校“孜洛布扎”受一定时间训练后，先任“孜仲”，再升任宗本或各处局副职，后可升此品级。如仲译钦波(大秘书，译仑之主管僧官)即
见“通巴”(1967页)。
中国古代北方部落名。又译撒合夷。为※克烈分部之一。一度投靠札只剌部札木合。后该部首领温真率部分部众，脱离札木合，转投铁木真(成吉思汗)。约宋淳熙十六年(1189)，共举铁木真为蒙古部汗。继而与铁木真叔
见“尹咱呼图克图” (403页)。
古代若干蒙古部落贵族首领的世袭称号。亦作太司、泰实。仿自契丹袭汉制所立“太师”官名。《辽史·百官志》：南北院大王下均设有“太师”，北面部族官、北院属国官亦均有“太师”。位尊职显。蒙古贵族慕之，用以自称
元代管理急递铺的胥吏。元英宗至治三年(1323)，为加强对文书递送和急递铺的管理，制定每10铺设邮长，于州县籍记司吏内差充，专督其事，1年轮换1次。其职责是：往来巡视所管铺分，修治亭舍，供应什物，附写
唐、宋史籍对分布于今滇东、黔西、川南的西爨白蛮、东爨乌蛮等首领之称号。各有部落，为政治、军事、宗教三位一体的首领，或称“鬼首”。可能源于信仰鬼教而命名。因辖区和势力大小不同，有鬼主、大鬼主、都鬼主之分
?—1637或1638明末卫拉特蒙古杜尔伯特部首领。又作达赖台吉、巴图尔达赖台吉。绰罗斯氏。17世纪初，游牧于额尔齐斯河至伊施姆河间。曾与准噶尔部首领哈喇忽剌领导抗击喀尔喀和托辉特部首领硕垒乌巴什(一