奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
满洲官名。清帝的高等侍卫官。设于内大臣之后，衔列内大臣、散秩大臣之上，正一品。顺治(1644—1661)初定，以领侍卫内大臣六人(※上三旗各设2人)统领御前、殿堂诸侍卫。除奉特旨补授(如额亦都子孙皆世
?—1243蒙古国时期官员。又作阔里吉思、库尔(而)古司。畏兀儿人。祖居别失八里(今新疆吉木萨尔北破城子)西之八儿里黑。幼善畏兀儿文书。初事成吉思汗长子术赤，为部将，后任必阇赤(书史)。受命以畏兀儿字
古族名。五代时分布于今贵州都匀、惠水一带。据《新五代史》卷66载，楚王马希范与溪州刺史彭士愁(土家族)立铜柱结好之后，都云蛮酋长率部附于楚。北宋为“八番”所据。其后称“仲家”(布依族旧称)。
清末政区名。全称“西路布特哈总管衙门。”康熙(1662—1722)中，清廷将分布嫩江流域之索伦(今鄂温克)、达斡尔、鄂伦春等渔猎民族编旗设佐，置布特哈总管衙门领之。光绪二十年(1894)，裁并衙门三总
即“苦叉”(1330页)。
1605—1662清朝将领。叶赫人。隶满洲镶白旗。碧鲁氏。率所部虎尔哈人归附努尔哈赤，任佐领。天聪三年(1629)，入明边遵化至燕京，败明兵，克永平;攻昌黎先登，以功授世职备御。五年(1631)，围大
明代藏区古地名。在今西藏昌都地区贡觉南境。永乐四年(1406)，其地名僧宗巴斡即南歌巴藏卜遣使入贡明室，被授为灌顶国师。次年，永乐帝封其为※护教王，赐金印，诰命。后，其地政教首领依定例入贡，并奉朝命修
见“賨人”(2294页)。
民国时期服役于国民党军队的鄂伦春、鄂温克、达斡尔等族的猎民为所在部队上司(俗称“东家”或“掌柜”)打猎，故称。一般在夏季打鹿茸和犴茸的红围期行之，猎期3个月。由“东家”召集，自愿参加，因参加猎民只需带
独龙语音译，意为“亲戚”。解放前云南贡山独龙族近亲关系的各家族之间的互称。平时相互之间独立、平等、互不统属，但遇到特大困难时，有互相帮助的义务，特别是遇到外侮时，可以结成临时联盟合力对抗，俟事件过后，