广西环江毛南族自治县下南山区毛南族传统养育的肉用牛。已有百余年历史。传说由※三界公(毛南族最崇敬的善神)传授而来。此地山高土瘠，耕地面积有限，人们便利用当地野生植物多、杂粮丰富的优势发展菜牛和猪鸡等家禽饲养业。一般选用外地购来的老残牛(黄牛为主)经圈养、囤肥、攻膘之后成为肉质肥嫩的高级肉用牛。圈养期间，牛栏要清洁、安静、避光，夏防蚊虫，冬避寒流，病牛要先行医治;每天哺以各头牛喜爱的盐水草料。一月后牛渐复元，便开始囤肥，给牛加大食量，每天喂120斤左右露水草料、两顿40斤以上牛潲(草叶制成)。3—4个月后，牛已肥壮，更是不断哺以鲜草嫩叶，使牛不停地吃，晚上加喂小米、穆米、黄豆制成的精料，如此一月，牛便可出栏。肉质肥嫩鲜美，远销港澳市场。
即“明禅”(1404页)。
古部落名。亦称落兰。属乌蛮系统，为乌蛮七部之一。据《云南志》、《新唐书》等记载，唐时分布在今云南省巧家、东川、会泽、寻甸、晋宁、楚雄彝族自治州及四川省西昌、德昌、会理、泸沽走廊一带。大理国时，因首领名
蒙古语音译，又译阿兀鲁黑，《元朝秘史》汉释为“老小营”。古代蒙古人出征时，留守后方或随军的家属、辎重之总称。《经世大典序录·军制》：“军出征戍，家在乡里曰奥鲁”。依蒙古定制，男子充军出征，妇孺则按千户
?—1738清朝大臣。汉军镶黄旗人。康熙三十三年(1694)进士，选庶吉士。四十一年(1702)，充四川乡试正考官，迁侍讲。四十八年(1709)，提督山西学政。五十六年(1717)，迁侍讲学士、内阁学
?—551或552南北朝时期梁朝官员。又作杨华。仇池氐人。后仇池国君主※杨难当曾孙，北魏荆州刺史※杨大眼子。《梁书》称其“少有勇力，容貌雄伟”。因魏胡太后(卒于528年)逼通之，惧祸及身，率部奔梁。胡
彝语音译。解放前四川凉山昭觉滥坝等地区彝族奴隶社会的土地租赁保证金。※曲诺等级以定租的形式领种土目的土地时，需预先交一定数量的银两，如领种1※自楼土地，交纳8至10两银子。不愿继续租种土地或迁走时，不
1863—1922清末民初抗垦斗争组织者。又译作陶克涛、陶各陶、陶什陶、套克套、脱克脱、陶克陶胡等。内蒙古郭尔罗斯前旗北部塔户域人。蒙古族。姓包。出身于没落贵族家庭。因反对清政府的移民开垦政策和旗札萨
怒语音译，意为“住在山上边的人”。旧时云南碧江怒族一古老氏族名称。自称怒江土著。相传其始祖为“茂英充”(女性)，故又称“茂英充霍”。还传说女始祖“茂英充”为蜂与蛇交配所生，故亦称“别阿起”，意为蜂氏族
藏传佛教寺院。又称托定寺。建于11世纪初。地处西藏札达县(旧称扎朗宗)。为阿里赞普意希约倡建，据考证系仿桑耶寺。曾是大译师仁钦桑布的驻锡地，古印度佛教僧人阿底峡曾于此传法讲经。原藏许多珍贵文物，后遭毁
云南德昂族制作的一种湿茶。亦作沽茶。制法：采新鲜茶叶放入竹筒内压紧密封，使之糖化后食用。饮时无须煎煮，从竹筒内取出即可放入口中咀嚼，茶叶酸苦，略带甜味，有清热解暑之功效，常用来招待宾客。