泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
见“尼剌部”(664页)。
唐吐蕃军政建制。又称孙波如。“如”藏语意为“翼”。7世纪赞普松赞干布仿唐朝府兵制建立，为军政单位。掌管辖区内军政事务。辖地在今藏北及与青海、云南藏区相接部分。为吐蕃“五如”之一。设“如本”统领。辖
明代藏区部落名。一作也尔古的簇。属洮州卫，在今甘肃临潭县境。成化十一年(1475)，其族遣208人赴京贡方物，人数过多，远逾常例。明廷念其远道而来，仍破例依常例给赐。十六年(1480)，族人札牟肖等来
清代外札萨克旗之一。俗称布哈公贝勒旗。雍正三年(1725)，封辅国公车凌为札萨克，建旗。下设2佐领。归西宁办事大臣管辖。乾隆四十七年(1782)赐世袭。牧地在青海湖西岸。东至科依特陀罗海，南至柴吉希巴
新疆塔吉克族传统节日。又称“播种节”。节日期间，各家都要到地里做模拟犁地播种动作，并把渠水引进农田，大人和孩子互相往身上泼水，预祝丰年。
见“觉昌安”(1753页)。
即“屠各”(2133页)。
西藏珞巴族苏龙为奴隶主所服徭役之一。珞巴语苏龙方言音译，意为“有酬劳”。专指为主人饲养猪的人役。一般由主人派给大、小母猪若干头让苏龙户独自饲养，各头产子允许一次性的留一小猪作酬劳，其余均属主人所有。猪
1437—1466明代蒙古可汗。名脱思(脱谷思)。孛儿只斤氏。岱总汗※脱脱不花长子。景泰三年(1452)，父被瓦刺领主也先击败后逃入兀良哈遇难，本人被外祖父沙不丹(彻不登)留下未杀。后被送至翁牛特部领
朝鲜族传统舞蹈。一般认为是朝鲜族舞蹈艺术的精华。流行于延边等地区。源于佛教法鼓仪式。多为女子表演。舞者一般身着白衣蓝裙，上套白色僧衣，肩披红色袈裟，头戴三角形僧巾帽，并以挂在鼓架上的法鼓为道具。舞时将