泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
撒拉语音译，意为“长袍”。清代撒拉族男子服饰。流行于今青海循化等地。其式样与维吾尔族袷袢相同。右衽斜领，无扣，腰系长带。
党项部族名。地在宥州(今陕西靖边县东)境。首领遇乜布。本党项拓跋部首领李继迁属部，因不堪虐待，谋投附宋朝。宋雍熙四年(987)，李继迁令其部出兵会于无定河约攻宋朝银州，遇乜布以暗箭射李继迁。宋太宗闻知
书名。清代蒙古族万福辑著。共2卷。光绪十一年(1885)成书。卷首有序言，卷末附跋文。全书收有大量满文虚字，对字义和用法作了详细的介绍，并附有满汉对照的例句，是一本关于满文虚字用法的著作。
清代蒙古诸盟之一。一译乌讷恩苏珠克图盟。土尔扈特部首领和鄂尔勒克之裔。初部众驻牧于额济勒河(今伏尔加河)下游。乾隆三十六年(1771)，因不满沙皇俄国的掠夺和压迫，其汗渥巴锡率众自俄东返，驻牧于和布克
明朝将领。又称完者帖木儿。蒙古族。初为北元将领。洪武(1368—1398)年间，率众投附明廷，受殊遇，累迁至指挥使。正统(1436—1449)至天顺(1457—1464)时，屡奉命出使瓦剌，官至都督同
清代八旗组织的基本单位。汉译佐领或佐。系满语音译，意为“大箭”。原为满族先民从事狩猎和军事行动的一种组织形式。凡行师、出猎，参加者按所属族别或村寨行进，每10人组成一个小集体，是为牛录。每人各出箭1枝
蒙古语音译，意为“承担赋役的人”。在蒙古封建领主制度下，作为领主的属民，承担各种赋役。清译作“所属之人”、“所属旗人”。分为两种：向大领主承担赋役的小领主，亦可以此称之。通常主要是指占人口百分之八十以
①女真语音译，《金史·国语解》谓“舍人”之意。 ②即“散只兀”(2169页)。
杂史书。清董善庆(云南云龙人，康熙四十五年贡生，后云龙知州)撰。王凤文得此书，删润之，改名《云龙记往》。云南日报1957年4月5日载该县文教科在沧江区发现董善庆《云龙记》抄本，全书分：一、云龙记，二、
见“窝笃��”(2297页)。