蒙古族传统风味食品烤整羊肉。蒙古语音译。用于喜庆大宴、招待贵宾、隆重祭典和馈赠尊贵的亲友。蒙古族烤制秀斯有悠久的历史和特殊的技艺。成吉思汗时代有火烤整羊，元代发展为※柳蒸羊，清代有炉烤精制整羊，至今不衰，为上乘佳肴。分供品秀斯、礼品秀斯和筵席秀斯3种。供品秀斯用于隆重的祭典，如祭成吉思汗的※八白室、祭敖包、祭神等，一般用当年羯羊烤制;礼品秀斯以中等羊烤制，别致、珍重而便于携带;筵席秀斯就是隆重的※整羊席，用肥大羯羊烤制。秀斯上供或上席时，要朗诵“进献秀斯词”，从古代的传统习惯一直说到当前的祭典或宴席。经过祭天、祭地、祭火神等仪式之后，才开始进餐，将不同部位的秀斯肉分别给予客人、老人和小孩。见整羊席(2547页)。
588—665唐初文臣。字仲谧。京兆高陵(今陕西高陵)人。先世鲜卑于氏。隋内史舍人于宣道子。大业(605—618)末年，为冠氏县长，后弃官归乡里。及唐高祖入关，率众迎于长春宫，授银青光禄大夫。后被李世
即“叶护可汗”(540页)。
?—1758清朝武官。索伦人。姓萨玛尔吉氏。隶黑龙江镶黄旗。初从征金川，擢二等侍卫。乾隆二十一年(1756)冬，驱逐叛清的卫拉特蒙古辉特部首领阿睦尔撒纳于哈萨克境，因力战侦敌功，赐号固济尔巴图鲁。二十
明代蒙古右翼土默特部领主。孛儿只斤氏。第三代顺义王※扯力克长子。驻牧于山西偏关外委兀儿趁一带，距明塞700余里。万历十五年(1587)，受明封为龙虎将军。卒于其父前，故未继承顺义王位，子三(一说子四)
契丹语，为一地方单位※石烈(相当于“县”，或“乡”)的名称。契丹开国初，创※宫卫制(斡鲁朵)，终辽之世，共置十二宫一府，诸宫卫与其它部族下置石烈，须是辽太祖※弘义宫和辽穆宗※延昌宫之一石烈。又，在※突
见“西宁办事大臣”(713页)。
①(?—1251)蒙古国将领。又译合答、合歹。斡亦刺部人。部长※忽都合别乞子，定宗贵由皇后※海迷失之兄。尚成吉思汗子术赤之女火鲁公主，故称吉列坚(驸马)。宋开禧二年(1206)，蒙古国建立时，以父功，
西域古城名。见《新唐书·突厥传》。突骑施※乌质勒曾以碎叶川为大牙(牙帐所在地)，弓月城为小牙。《新唐书·地理志》：渡石漆河，逾车岭，至弓月城。永淳初(682)，阿史那车簿啜叛，围弓月城。唐将王方翼大破
古文化遗址。中水位于贵州省威宁县境内。1977年，贵州省博物馆组织发掘汉古墓36座，出土文物273件。文物具有汉代“西南夷”风格。年代约在西汉末至东汉初，为夜郎旁小邑遗迹之一。陶器80余件。手工捏控制
蒙古传统靴的一种。与※不里阿耳靴(皮质蒙古靴)不同，一般选用结实耐磨的布料制作。心灵手巧的蒙古妇女以精细的刺绣技艺在靴面的不同部位绣上各种蒙古族风格的花纹图案，层次分明。男靴质朴大方，衬托蒙古族男子豪